Кухонные эксперименты-2

[Michaux]

ПЧ, а расскажите, плиз, что у вас никогда не получается из готовки? Разумеется, есть уйма сложных блюд, которые никогда не получаются с первого захода, те же стейки, к примеру, но наверняка же есть что-то попроще =)
У меня лично это молочные каши (которые не овсяные и не гречневые хлопья на молоке) и рассыпчатый рис. С рисом вообще полная беда, у меня вечно получается каша =) В итоге я кашу и варю, не запариваясь этой рассыпчатостью, домашние уже привыкли. А на нг свекровь нам с мужем презентовала мультиварку. Мультиварка почти полгода простояла без дела, потому что поставить было некуда, и вот неделю назад мы ее достали и опробовали. Ну что, на режиме "тушение" получаются отличные супы (потому что я все время переливаю воду), рыба на пару просто восхитительная, а главное — она делает этот самый рассыпчатый рис!
Единственный недостаток этой "чудо-кастрюльки" — чашу с остатками еды нельзя поставить в холодильник, как обычную кастрюльку, приходится мыть каждый раз.
Но в целом, я довольна как слон

@темы: Домашнее, Жизненное, 7 гномов, Подарки, Позитив, Я

Comments

[Ызарга]

я не умею делать порционные блюда одинакового размера, как оладьи, сырники или котлеты

[Симбелин]

Michaux

Единственный недостаток этой "чудо-кастрюльки" — чашу с остатками еды нельзя поставить в холодильник, как обычную кастрюльку, приходится мыть каждый раз.

А почему? Не влезает?
Я б убилась, если бы мне приходилось мыть каждый раз.

[Michaux]

Ызарга,

я не умею делать порционные блюда одинакового размера, как оладьи, сырники или котлеты

- а почему у тебя не получается? У меня они примерно одинакового размера, потому что я накладываю одной и той же ложкой/половником, а вот последние два всегда большие (потому выскребаю все остатки теста или мяса)

Симбелин,

А почему? Не влезает?

- я не очень уверена, но по-моему, это керамическое покрытие нельзя ставить в холод.

Я б убилась, если бы мне приходилось мыть каждый раз.

- у меня для этого есть муж

[Firuz]

У меня котлеты подгорают, которые полуфабрикаты. Свои нет. А из мультиварки (готовлю в основном в ней) еду просто перекладываю в контейнер или еще какую емкостью убираю в холодильник. Ну и мою чашу после готовки. В этом ничего сложного.

[Симбелин]

Michaux, ну, раз муж, тогда можно и помыть.
Я, правда, спокойно ставлю в холодильник, мультиварке уже больше года, полёт нормальный.

[Лизея]

У меня не получается мясо. Жесткое, даже если я 3 часа его варю.
Керамика боится резкого перепада температур, она от него трескается. То есть нельзя холодное на разогретое и наоборот . Чашу с остывшим рисом в холодильник можно, мне кажется, а с горячим нельзя в любом случае - холодильнику вредно.

[Michaux]

Aegren Waeise,

У меня котлеты подгорают, которые полуфабрикаты.

- даже если стоять рядом с ними в процессе готовки?

А из мультиварки (готовлю в основном в ней) еду просто перекладываю в контейнер или еще какую емкостью убираю в холодильник. Ну и мою чашу после готовки. В этом ничего сложного.

- самое сложное здесь — это "блин, еще и сковородка!"(с)

Симбелин,

ну, раз муж, тогда можно и помыть.

- а то =)

Я, правда, спокойно ставлю в холодильник, мультиварке уже больше года, полёт нормальный.

- это хороший показатель. А у тебя какая модель?

Лизея,

У меня не получается мясо. Жесткое, даже если я 3 часа его варю.

- даже свинина? У меня говядина жестковатая получается постоянно, но я ее последнее время только в виде ребер в суп употребляю, а тушит ее в мультиварке муж, у него нормально выходит.

[Firuz]

Michaux, ага. Хрен знает, что туда кладут.

[Ызарга]

Michaux,

а почему у тебя не получается?

потому что душа, в отличие от разума, жаждет разнообразия, наверное

[Симбелин]

Michaux

А у тебя какая модель?

Redmond, циферки не помню. Но я ставлю остывшее, да.

[Michaux]

Aegren Waeise,

ага. Хрен знает, что туда кладут.

- не, я стараюсь в кулинарии читать состав, чтобы гадости было по-минимуму =)

Ызарга,

потому что душа, в отличие от разума, жаждет разнообразия, наверное

- а, бывает =) Зато при раскладывании по тарелкам готовых изделий по размеру порции сразу видно, кого ты ценишь или любишь больше

Симбелин,

Redmond, циферки не помню. Но я ставлю остывшее, да.

- у нас тоже редмонд

[Ызарга]

Michaux, я люблю и ценю себя, т.к. одна живу

[Лизея]

за говядину я даже не берусь.

[Firuz]

Michaux, я тоже читаю, но от пригорания это не спасает. Может, ингредиенты хреновые.
У меня тоже Редмонд, кстати.

[Michaux]

Ызарга,

я люблю и ценю себя, т.к. одна живу

- хороший подход =)

Лизея,

за говядину я даже не берусь.

- оу, понятно.

Aegren Waeise,

я тоже читаю, но от пригорания это не спасает. Может, ингредиенты хреновые.

- вполне возможно

У меня тоже Редмонд, кстати.

-